Ricetta ● MUFFINS con GOCCE DI CIOCCOLATO

Un post un po' diverso dal solito questo :)

La ricetta è decisamente semplice, anche io che sono una ciompa (ciompa dalle mie parti si dice già dall'era ante Clio) sono in grado di farli. E questi cosetti fanno sciogliere i cuori di tutti <3

Ingredienti per 10-12 muffins
- 2 uova;
- 130 gr di burro;
- 160 gr di farina;
- 130 gr di zucchero;
- 2/3 di bustina di lievito per dolci;
- 2/3 di bicchiere di latte;
- gocce di cioccolato a volontà.

   

    

      

Procedimento

1. Metto lo zucchero in una ciotolona e aggiungo le uova. Mescolo ben bene.

2. Sciolgo un po' il burro nel forno a microonde (in alternativa si può anche scioglierlo a bagnomaria) e lo amalgamo al composto. Lo so, non è una ricetta molto salutare ^^

3. Aggiungo gradualmente la farina setacciata attraverso un colino. Se il composto diventa troppo duro aggiungendo solo farina, lo inizio già ad allungare con un pochino di latte.

4. Incorporo pian pianino il latte restante.

5. Aggiungo il lievito e mescolo energicamente per eliminare qualsiasi parvenza di grumo.

6. Amalgamo al composto le gocce di cioccolato (in abbondanza :D)

7. Lascio un attimo da parte il composto e mi metto ad imburrare gli stampini armata di santa pazienza. Quelli della foto sono a cuore perchè risalgono a San Valentino :3

8. Fullo (dio, odio quando mi vengono le parole in inglese e non italiano! fullo nel senso di riempio) i pirottini con il composto.

9. Li cuocio per 15 minuti in forno preriscaldato a 180°. Passati i 15 minuti, infilo uno stuzzicadenti all'interno per vedere se sono ancora umidicci. In tal caso, li lascio un altro po' nel forno spento. 

10. Li infiocchetto un po' con cioccolato sciolto e zucchero vanigliato ed ecco il risultato finale. Non sono esattamente quel che si dice una cake designer, però questi muffin fanno la loro figura :)

Un'ottima ricetta per addolcire le colazioni e gli spuntini, vostri o del vostro amato che siano :)

XOXO.

Spero che questa ricettina semplicina-ma-bellina possa esservi utile :3